注册 登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

阳光写真

谢谢你的支持!本博内容全来自网络!

 
 
 

日志

 
 

重庆名小吃 酸辣粉制作  

2017-09-05 23:36:16|  分类: 【美味天下】 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

重庆名小吃    酸辣粉制作 - 阳光海岸 - 阳光写真

 

重庆名小吃    酸辣粉制作


   山珍海味我倒真没有馋过,偶尔特别想吃的就是擀面皮和酸辣粉之类的小吃,老好养活了哈!但是近几年还真是很少在外面吃这些东西,主要还是觉得不卫生。想过瘾又不用担心不卫生的办法,那就是自己做了。偷偷问一句,好这口的是不是挺多的呀!其实在家自制酸辣粉也不难的,只要您调好了那一碗调味汁,您做的酸辣粉绝不会比外面做的逊色!这碗调味汁要用到的调料很多,每种调料的用量一定要把握好。那谁别看着流口水了,一起看看做法吧!

 

-----------------酸辣粉------------------

 

   原料:宽红薯粉条300克、肉馅50克、菠菜8棵、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、自制辣椒油3勺、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、盐、美极鲜味汁、鸡精、醋、香油、高汤、植物油各适量。

   以上2碗的量。

   制作过程:

   1、粉条在温水中泡约10分钟至软,将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用,烧热油锅,下花生和黄豆炸酥。

   2、将芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、美极鲜味汁、醋、香油、辣椒油搅拌均匀成调味汁备用。

   3、锅中烧热油,下肉末加少许盐炒熟后盛出。

   4、锅中倒入高汤煮沸。


重庆名小吃    酸辣粉制作 - 阳光海岸 - 阳光写真

 

   5、倒入泡软的粉条大火烧开。

   6、马上倒入菠菜和豆泡煮半分钟,然后连汤一起盛入碗中。

   7、将肉末和调味汁倒入碗中,撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可。


重庆名小吃    酸辣粉制作 - 阳光海岸 - 阳光写真


重庆名小吃    酸辣粉制作 - 阳光海岸 - 阳光写真
 


重庆名小吃    酸辣粉制作 - 阳光海岸 - 阳光写真


  评论这张
 
阅读(133)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018